在项目研究阶段幼儿已经明确了探究主题、以及探究问题,并在解决问题时明晰了目标,教师引导幼儿通过计划、工作、回顾的思维方式,学习有计划地解决问题。
在进行青团制作之前,幼儿通过询问家长、网络搜集资料等方式搜集青团的制作方法、材料等信息,并与班上的幼儿进行信息共享,建立清明青团共同经验。在正式制作之前,幼儿与教师共同列出了材料与工具清单,幼儿能够根据家中现有的材料以及工具进行任务的认领,参与性较高。第二天幼儿将所有的材料以及工具准备齐全并带了过来,大家一起坐下来再次回顾了青团的制作步骤后便正式开始了青团的制作。
在进行第一步的艾草榨汁的过程中,由于该名幼儿对榨汁的使用方式不甚了解,因此榨汁的过程花费了较多的时间、精力。且由于只有一名幼儿带了榨汁机。所以榨汁的操作也只能由一名幼儿进行操作,其他幼儿则是无所事事,有的坐在椅子上发呆,有的则离开位置到处走动,注意力逐渐分散。这是消极等待的过程,幼儿处于无视可做的状态,不仅会使得幼儿容易产生消极情绪,消解幼儿的主动性,不利于幼儿保持较高的情绪参与到活动中。后续的揉面团以及添加艾草汁的环节同样是由于准备的数量较少,无法让幼儿同时操作体验,因此同样消极等待的时间过多。好在接下来的环节幼儿能够动手操作体验的机会较多,参与性与兴趣在逐步提高。等待青团蒸好的时间,幼儿与教师一同将教师环境进行了整理。
在大家期待的眼神中,青团终于蒸好了,睡醒午觉的女孩子们头发都等不及梳就要去品尝青团。但是当幼儿真正拿到青团进行品尝时,每个幼儿的动作、脸上的表情都是不一致,有的紧皱眉头,有的品尝了一口就将青团放回盘中,不愿意再吃一口等等。下午茶时间结束,孩子们迫不及待围坐在一起,对本次青团大吐苦水,“老师,这个青团好硬呀,和我之前在家里吃的完全不一样。”“老师,我包的青团都是有馅的,但是我吃的这个没有线,好难吃呀。”······摆在幼儿面前的是一个又一个的问题,但是孩子们都没有畏惧,而是结合自己的理解、经验提出一个又一个猜想,教师帮助进行记录与总结,最终是由共同讨论得出一份相关的调查问卷,幼儿也计划将调查问卷带回并完成,希望下次做出更好吃的青团。
本次的青团制作虽然已经结束了,但是孩子们在失败中得到的经验能够推动下一步的进展。