记珠海市斗门区第一幼儿园游戏案例《我是小厨师》
作者 | 学员 陈海红(珠海市斗门区第一幼儿园)
《规程》《指南》《纲要》指出,幼儿园要尊重幼儿身心发展的规律和学习特点,要以游戏为基本活动。游戏对幼儿来说至关重要,是幼儿产生高级心理现象的重要源泉,也是幼儿社会化的重要途径。我园开展以《区域推动幼儿园课程游戏化共同体建设的实践研究》为园本课程,树立“以儿童为本,做真幼教,做真儿童”的教育观,构建以游戏为基本活动形式的课程理念。在开展课程游戏化进程中,以幼儿的兴趣为主,教师追随幼儿的兴趣,支持幼儿探究感兴趣的问题,助推幼儿的深度学习,促进幼儿全身心健康发展。下面,让我们一起进入烹饪之旅吧!
嗨!欢迎来到我们的小厨房。小厨师要准备做饭咯!你们想当小厨师吗?珠海市斗门区第一幼儿园小一班的孩子们对煮饭游戏产生了浓厚的兴趣,让我们一起开启烹饪之旅吧!
哇!要去尖峰山玩了!
我太开心了!我要带好多好吃的。
我也是,我要带蛋糕,还有披萨……
你会做吗?我不会做,我妈妈会。
我妈妈也会做,但是怎么做的我不知道。
我也是,我也想自己煮饭啊!
咻!空气中好像飘来了一阵“煮饭”的味道。让我们一起走进现场看一看吧!
我要用沙子(饭)煮番茄给弟弟。
我要喂迪加超人吃饭。
我也要煮饭给小狗狗吃。
弟弟没饭吃,我要煮饭给他吃。
我们肚子饿了,要煮饭给骏骏吃。我妈妈就是这样煮饭给 我吃的。
发现儿童:
经过讨论,我们发现孩子们都迫不及待地想煮饭给自己的好朋友和小动物吃,脸上都洋溢着幸福、愉悦、满足的笑容。由此可见,他们对煮饭持有积极的情感,也有着强烈的兴趣。
你会煮饭吗?
当然会啦!比如……
我们要用平底锅煮什么好呢?
我知道,我知道……
加点“米”,我要煮饭。
哇!这里还有好多“菜”。
对对对,我也要加点“菜”,我也要煮菜汤。
正在煲汤中的睿睿
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发现儿童:
通过煮饭游戏初体验,我们发现孩子们缺乏煮饭的生活经验。但事实上,他们内心深处很渴望体验。
还可以加什么呢?
要穿上围裙
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“米”太少了,我要加多点“米”煮饭
还要再加点“油”。
我也要加点菜。
我还会颠锅呢!
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煮好啦!
太美味了!我忍不住了,赶紧尝一口。
发现儿童:
孩子是天生的模仿家。在游戏中,他们链接自己的生活经验,尝试了用多种“食物”煮饭,还提出了许多煮饭的想法。
我们要做有准备的老师,当孩子需要的时候给予支持。
让我们来看看绘本里的小厨师是怎样煮饭的吧!
小厨师们开始做好吃的啦!
这个美味的超级三明治是送给谁的呢?
哦!原来是送给一位尊贵的客人——大恐龙
发现儿童:
他们链接绘本和自己的生活经验,提出了许多方案。其中有一部分要做厨师,有一部分要做客人。我们决定把决定权交给孩子,让他们自行商讨,选择合适的角色和内容。只有孩子认可、选择的方案,才会让他们真正投入其中,并主动地去落实。
厨师还会做什么?
还会做……
01 自制美食篇
看!这是我做的牛排。
我也来搓一搓,草莓味的汤圆做好了。
草莓味的饼干最好吃了。
看!我的棒棒糖。
美味的食物做好啦
老板,我想喝果汁。
好的,等一下。
果汁怎么做呢?怎么削皮呢?
我知道,我们可以叫老师借刀,霍老师就是这样子削皮的。
霍老师,我们想要借刀,要切水果。
可以,但是你们要注意安全,不要切到手。
我要小心点,别削到手。
切一切
剥一剥
水果切好了,果汁呢?
要用榨果汁的东西。
啊,我看到柜子里有果汁机。
开始榨果汁啦
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哇!有啦,有果汁了。
那么少,怎样才可以有多点果汁?
我们剥点柑试一试吧!
哇,好多果汁呀!
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我的果汁做好没?
很快了,很快就做好了。
果汁做好啦
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闻一闻,尝一尝,美味的果汁真好喝。
我我我,我要做厨师。
还有我,我也要做厨师。
不能这么多厨师的。
厨师要有证的。
你是怎么做厨师证的?
我用笔画饭,我要煮饭。
我也要,我也要画。
厨师证做好啦!
发现儿童:
孩子是在体验中学习的。制作食物、榨果汁、制作厨师证,准备的过程中他们的脸上都露出了开心、愉悦的笑容。由此可见,他们对厨师持有积极的情感,也有着强烈的兴趣。
游戏变现
周末,你和谁一起煮饭?
我和妈妈一起煮饭。
我也是,我还是小吃货呢。
行动起来!
淘米洗一洗,搓一搓
摘一摘
翻一翻,炒一炒
炒菜之乐
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美味的披萨做好了。
我还会做蛋糕。
还有,还有斗门的糖包圆。
哈哈,我还会烤肉呢!
发现儿童:
孩子在家和在餐饮店体验煮饭,对于煮饭有了更直接了解和体验,他们的生活经验越来越丰富了。
我们的餐厅叫什么?
我知道,叫煮饭餐厅。
是迪迦餐厅。
不是,是小木屋餐厅。
老板,我要点餐,我要吃蛋糕。
老板,我也要点餐。
早餐做好啦!
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吃饱啦!还要打包回家吃午饭。
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快点回来吃饭,等一会儿菜就凉了。
我们还要点好多餐,要过年啦!
发现儿童:
孩子们通过一系列的游戏体验到了自己煮饭的满足,也丰富了孩子们对小厨师的全新认识,体现了生活即教育的理念。
从兴趣出发到开始探索,从认知到行动、观察到体验、分享以及语言表达等各方面的能力都得到了有效的锻炼与发展。孩子们的煮饭游戏仍在发生中,还有许多问题有待解决,我们将继续支持、推进他们的游戏。