立秋之后的饮食问题,你注意到了吗?
发布者:李晓耘发布时间:2023-03-31 01:08:39阅读(55)
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虽然已经立秋了,
但是天气仍然以闷热为主,
所谓“秋老虎”,说的就是这段时间。
夏季主“长”,秋季主“收”,此时,
饮食应该慢慢过渡,
为迎接秋冬的寒冷打好基础。
秋季需要固护肺阴,而蜂蜜有润肺养肺的作用。
秋季不要吃或少吃辛辣烧烤类的食物,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、酒等热性食物。这些食品在烹饪中失去了水分,又是热性食物,食用后容易上火,加重秋燥对人体的危害。
古医书中有“一年之内,秋不食姜”的警示,亦有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的抗秋燥饮食良方。早上喝盐水,晚上喝蜂蜜水,其实在一年四季都是不错的养生秘方,在立秋后尤其适合,是当季美容养颜、润肠排便的良方。
除蜂蜜外,也可多进食芝麻、杏仁等食品,既能补脾胃,又能养肺润肠,可防止秋燥带来的津液不足,也能缓解常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等症状。
民间有“秋瓜坏肚”的说法,瓜类大多属于阴寒性质,老人、小孩和肠胃不好的人多吃容易吃坏肚子。秋季大多数人会出现“秋燥”的现象,其表现为口干咽燥、干咳、皮肤干痒、大便秘结等。
这个时节,可以多吃些“果类”,以缓解不适之症。
梨可润肺、消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。
苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。
龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对夜间失眠者尤为适宜。
葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
那在立秋之后我们的饮食应
该有哪些调整和注意的呢?
秋天果实大多成熟了,瓜果、豆荚类蔬菜种类很多,鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了,但要注意平衡膳食。秋天气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天有时气温仍较高。
热能伤津、伤气,燥盛则消耗津液。所以,除了应当掌握好饮食起居的调养以外,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。
秋季,空气中湿度小,风力大,人体的汗液蒸发较快,皮肤容易干燥,汗液中还要丢失一部分水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素c等。因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。可多吃新鲜蔬菜和水果,必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克。这样,不仅对机体健康大有益处,而且对防止秋季机体退行性变化也有作用。
秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节。因此,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力,在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。
例如:茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃患有脾胃虚弱、消化不良的老人,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。
秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候,应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等。