活动名称

簸箕炊大冲关

活动领域

科学

设计意图

簸箕炊作为茂名本土传统特色美食之一，在化州也称为“簸箕籺”或“格籺”。簸箕炊米粉表面放上香油、蒜蓉、芝麻，以入口细腻富有弹性，软滑而不粘牙的独特风味成为人们津津乐道的美食。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出“幼儿在对自然事物的探究和运用数学解决实际生活问题的过程中，不仅获得丰富的感性经验，充分发展形象思维，而且初步尝试归类、排序、判断、推理,逐步发展逻辑思维能力,为其它领域的深入学习奠定基础。”基于大班幼儿年龄阶段及发展水平，我将本土文化教育-簸箕炊文化与幼儿园科学领域活动结合起来，引导幼儿以观察、操作的方法，发现按照一定规律排列的事物,体会其中的排列特点与规律并尝试自己创造出新的排列规律。让幼儿在游戏操作中对簸箕炊配料更加熟悉，萌发爱祖国、爱家乡的情感。

活动目标

1.能发现簸箕炊材料的排列规律。

2.能够运用观察、比较等方法来判断并创造新的排列规律。

3.乐于与他人分享，在情境操作中体验解决问题的乐趣。

活动准备

1.经验准备：幼儿品尝过簸箕炊，知道簸箕炊的配料。

2.物质准备：课件、12份操作卡、操作配料图标、固体胶。

活动过程

一、情境导入

师: 小朋友们早上好，老师发现有一家簸箕炊很好吃的，想带你们去品尝一下。快看，就是这个簸箕炊专卖店。

哎，发生了什么，怎么这么热闹。

（音频）本店举办周年庆活动，成功完成三个挑战可获得材料图标，可兑换美味簸箕炊以及智慧小勋章。

师：小朋友们，完成三个挑战获得图标可以兑换美味簸箕炊和智慧小勋章，我们一起去参加挑战好不好？

二、簸箕炊材料排排坐

（音频）第一关: 材料排排坐。将材料按照上面排列的顺序摆放，挑战时间三分钟，挑战成功后可获得米粉图标。

（一）感知发现ABAB排列规律。

1. 教师提问引导幼儿感知第一关挑战要求并观察簸箕炊材料排列顺序。
2. 教师引导幼儿发现ABAB排序规律。小朋友有发现他这样摆放是按照什么顺序的？
3. 幼儿尝试在一体机上挑战，教师验证。
4. 师小结：在第一关我们发现它是按照簸箕炊-香油，再到簸箕炊-香油这样的规律去摆放的，按照“簸箕炊-香油”这样的顺序重复排列下去就叫做有规律的排序。

三、簸箕炊材料变队形

（音频）第二关：材料变队形，根据新的摆放顺序摆放，在5分钟内挑战成功，可获得香油图标。

（一）感知AABB排列顺序规律

1.教师提问引导幼儿感知第二关挑战要求并观察簸箕炊材料排列顺序。

2.教师引导幼儿发现AABB排序规律。小朋友有发现他这样摆放是按照什么顺序的？

3.幼儿尝试在一体机上挑战，教师进行验证。

4.师小结：在这里我们发现它是按照两个香油-两个大蒜的顺序去摆放的，按照“香油-香油-大蒜-大蒜”这样的顺序重复排列下去就叫做有规律的排序。

（二)感知AAB排列顺序规律

店主音频出现：第二关还没完成噢，下面还有一步。

1. 引导幼儿观察发现AAB排序规律
2. 幼儿在一体机上操作，教师进行验证。
3. 师小结：在这关我们发现了香油-香油-蒜头再重复摆放的规律，所以我们要观察不同材料摆放的先后顺序以及数量，这样才能发现规律。

四、簸箕炊材料自由摆

（音频）第三关：材料自由摆，但要有一定摆放的顺序规律，5分钟内完成即挑战成功，获得蒜头图标，如果你们有三种不同的摆放顺序可额外获得芝麻图标。

（一）自由创造排列规律

1. 教师复述介绍第三关挑战要求：利用配料制作自己喜欢的口味的簸箕炊。
2. 教师说明操作要求：

（1）制作美味的簸箕炊，先将自己选择好的配料图标有规律地排列在簸箕炊图卡上，再用固体胶一一粘贴。

（2）如果想制作丰富配料的簸箕炊，配料不足的情况下可有礼貌向同伴借。

（3）挑战时间一到，回到座位。

3.教师请幼儿分享制作的簸箕炊口味并进行验证。

4.师小结：在自由摆放簸箕炊配料时，要按照第一组摆放顺序重复排列下去就叫做有规律的排序。

（音频）挑战成功！

五、结束

小朋友们完成了所有挑战，成功获得所有材料图标，现在我们有规律地排队去兑换奖品以及勋章吧！

区域材料

投放

1.语言区：簸箕炊故事图。

2.益智区：各种颜色的拼插材料、排列图卡。

3.美工区：超轻粘土、配料图。

家园互动

1.家长与幼儿品尝簸箕炊，分享簸箕炊的配料以及口味。

2.与幼儿观看簸箕炊制作视频。